Este foi bolo foi feito pela Carolina, uma das minhas 3 sobrinhas. é um bolo de chocolate e cuja a receita foi cedida pela minha cunhada Celina, mãe da Mariana e madrinha da Carolina... bem, graus de parentesco à parte, este bolo foi feito com todos os ingredientes, mas como demonstra a fotografia, no final optou-se por não se adicionar a cobertura, no entanto quanto à sua textura, é um bolo muito macio e aveludado, devido às natas que são adicionadas no preparado da massa.
Com ou sem cobertura, ele fica delicioso igual, é tudo uma questão de gosto, apetite e paladares!
Bolo de Chocolate da Tia Celina
Massa
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 chávenas de farinha
- 1 c. (chá) de fermento em pó
- 1 chávena e meia de chocolate em pó
- 1/2 chávena de leite
- 1/2 chávena de natas
- 1 chávena mal cheia de óleo
- 2 chávenas mal cheias de açúcar (ou 1 + 1/2)
Cobertura (facultativo)
Ingredientes
- 7 c. (sopa) de açúcar
- 4 c. (sopa) de chocolate
- 7 c. (sopa) de leite
- 2 c. (sopa) de margarina
Numa taça, misturar o açúcar, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó. Adicionar os ovos inteiros, um a um, juntando de seguida o leite, as natas e o óleo. Bater tudo muito bem até se obter um creme homogéneo. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, vertendo-se de seguida o preparado anterior para a forma. Levar a cozer em forno bem quente na temperatura de 200º C, durante 45 minutos aproximadamente.
Para a cobertura, basta juntar todos os ingredientes num tacho e levar a lume brando. quando este começar a ferver retirar do lume e verter por cima do bolo já cozido, ainda quente e previamente picado com um garfo. Deixa-se arrefecer durante uma hora e fica pronto a servir!
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